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tartines au fromage blanc, radis et ciboulette

par renaud

Ingrédients

200 gr fromage blanc
40 gr radis
15 gr ciboulette fraiche
1 gr sel
1 gr poivre noir
200 gr pain

Préparation

  1. laver les radis et la ciboulette / 2. (facultatif) couper les radis en tranche et hacher la ciboulette / 3. sur la tartine, une bonne couche de fromage blanc, des radis, de la ciboulette, du sel et du poivre!

Score assiette écologique

Par portion

Céréales 200g
Légumineuses 0g
Légumes 55g
Autre 201g

Prix indicatif

Les prix sont basés sur l'offre du Marché de la Glacière à Saint-Gilles qui travaille en direct avec des petits producteurs et grossistes bio.

Score écologique

  • Céréales: Valeur optimale entre 40 et 60g sec par personne
  • Légumineuses: Valeur optimale entre 20 et 30g sec par personne
  • Légumes: Valeur optimale au moins 300g par personne
  • Autres (Viande, fromage, huile, beurre,...): Valeur optimale max 30g par personne