Prix indicatif
Les prix sont basés sur l'offre du Marché de la Glacière à Saint-Gilles qui travaille en direct avec des petits producteurs et grossistes bio.
ÉTAPE 1 Mélangez la farine dans le beurre fondu jusqu'à coloration blonde.
ÉTAPE 2 Mouillez avec le lait et faites épaissir sur feu doux en remuant. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
ÉTAPE 3 Ajoutez la crème, le concentré de tomate et le jambon coupé en dés.
ÉTAPE 4 Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude.
ÉTAPE 5 Réchauffez éventuellement les crêpes dans un four chaud ou gratinez-les avec du fromage râpé.
Par portion
| Céréales | 78g | |
| LĂ©gumineuses | 0g | |
| LĂ©gumes | 14g | |
| Autre | 60252g |